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약선 가득한 불 냄비 "약선 MAX"
5980 엔(세금 포함)
면역력 배증식재를 듬뿍 사용한 볼륨 만점의 냄비.박테이스프에는 주전자, 생강 등을 플러스하고 부드러운 맛, 마질 스프에는 팔각 등도 플러스하여 생약감을 더했습니다.몸을 따뜻하게하고 면역을 높이는 재료도 많이 준비하고 있습니다!
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마파 두부 ~사모타 히야야 감수~
1400 엔(세금 포함)
菰田欣也特製自家製豆板醤을 사용.맛의 응축된 밥솥을 사용해, 마늘・생강・파 등의 향미 야채의 향기가 높고, 향기 높은 꽃초유로 묘미・맛・매운 맛이 돋보이게 해, 맛있는 맛으로 완성되고 있습니다.
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파이어 홀 4000 특제 "화 냄비 담요 국수"
1400 엔(세금 포함)
스모다 자가제 두판장(완전 발효 조미료)을 사용해, 중국 사천성의 조미료·향신료, 자가제 참깨 페이스트를 융합해 만드는 일품 취지 매운 스프.고기 된장도 군마현산 가토 포크를 사용!면은 물론 자가제면을 사용하고 있습니다.
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다양한 코스의 준비 있습니다.
수제 과자 장을 사용한 절품 旨辛 麻辣 스프와 생약을 배합 한 심까지 따뜻해 몸에 좋은 약선 수프 등 다양한 엄선 재료를 사용하고 있습니다.
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화과 전도사 고집 수프
"대마 辣豆 판 간장 스프"는 朝天 辣椒 (사천 고추)와 산초 (블루, 레드)와 수제 과자 장을 기반으로 사천 향신료을 맞춘 엄선 된 스프입니다.다른 "빠꾸 떼 스프"는 영양 약선 목사 인 菰田 원래 배합의 생약을 사용하여 싱가포르 발상의 慈味 깊은 스프입니다.
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● 내점 고객은 코스를 주문 받고 있습니다.
코스 메뉴 참조
기타 메뉴는 매장에서 확인하시기 바랍니다.
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파이어 홀 4000 특제 "화나베 담요면"
1400 엔(세금 포함)
칸다 자가제 두판장(완전 발효 조미료)을 사용해, 중국 사천성의 조미료·향신료, 자가제 참깨 페이스트를 융합해 만드는 일품 취지 매운 스프.고기 된장도 군마현산 가토 포크를 사용!면은 물론 자가제면을 사용하고 있습니다.
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마파 두부 ~사모타 히야야 감수~
1400 엔(세금 포함)
菰田欣也特製自家製豆板醤을 사용.맛의 응축된 볶음을 사용하여 마늘, 생강, 파 등의 향미 야채의 향기가 높고, 향기로운 꽃초유로 맛, 감칠맛, 매운 맛이 돋보이며 마비되는 맛으로 완성되고 있습니다.
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새우 칠레 정식
1800 엔(세금 포함)
프리프리 새우를 사용.쓰촨 요리 30 년의 생산 본격 새우 칠리 소스.매운 맛에 단맛이 있습니다!
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"매혹의 검은 식초 소스"식초 닭 정식
1800 엔(세금 포함)
菰田欣也가 만들어낸 궁극의 매혹의 흑초 소스.꼭 한번 맛보세요!!
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菰田 킨야가 제안하는 새로운 스타일의 화과 전문점입니다
영양 발군의 2 종류의 맛있는 수프를 꼭 마시면서 먹고 즐겨 주셨으면 신선한 엄선 된 소재를 사용하여 내 훠궈는 집념의 야심작입니다
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수제 "완전 발효"과자 장
麻辣 수프 수제 과자 장, 그 물건은 누에콩, 소금, 고추, 누룩, 그리고 발효를 촉진하기위한 과자 장.발효를 멈추지 않고 살아있는 "완전 발효 조미료"입니다.관리가 힘들지만 그만큼 향기가 이단.불을 통하지 않고도 화려한 향기가 퍼 매운맛 · 짠맛이 적고 맛이 강한지고의 일품입니다.매장에서의 판매도 실시하고 있기 때문에, 부담없이 말씀을 나눔주세요.
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세련된 공간
도라 노몬 힐즈 「토라 노몬 요코 쵸」 데이트에도 일 마시기에도 딱 맞는 공간
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사오싱 술의 종류가 풍부합니다.
석고문, 사오싱 귀주, 국양, 엑스트라 부드러운 etc... 다양한 맛의 사오싱 술을 즐길 수 있습니다.
